Torsdag 1 augusti

God förmiddag! Har ni haft en bra torsdag hittills? Idag är det första augusti och vi börjar sakta men säkert gå mot hösten, tjocka och stickade tröjor och mössor i glada färger. Är det någon som längtar till hösten? 😃

Dagens frukost 👇🏼

Äggröra gjord på två ägg, två teskedar ekologiska chiafrön, en tesked skalade sesamfrön och svartpeppar • en citronklyfta för vitamin C • en skål med Cantaloupe-melon och så klart en kopp kaffe och ett glas vatten. ☕️

Äggröra gjord på två ägg, två teskedar ekologiska chiafrön, en tesked skalade sesamfrön och svartpeppar • en citronklyfta för vitamin C • en skål med Cantaloupe-melon och så klart en kopp kaffe och ett glas vatten. ☕️

Jag vill också be om ursäkt för dålig uppdatering senaste dagarna - ibland blir det tyvärr så av diverse anledningar. Men nu är jag tillbaka med dagliga inlägg! 🤩 Kan berätta lite kort om gårdagen - jag och mamma hade en mor- och dotterdag och kollade på inredning på Mio i Halmstad, hittade jättemycket fina saker! Bland annat det här..

Fyra prydnadskuddar (två i grå färg och två i rosa färg), ljusgråa gardiner till sovrummet och två posters som ska upp på väggen.

Fyra prydnadskuddar (två i grå färg och två i rosa färg), ljusgråa gardiner till sovrummet och två posters som ska upp på väggen.

Bättre bilder på gardinerna samt bilder på resten av inköpen kommer under dagen! ☺️ Ha en fortsatt härlig och bra dag, så hörs vi när vi hörs - ta hand om er 💓.

Måndag

Godmorgon och god förmiddag! Har ni sovit gott? Jag har sovit jättegott men har vaknat med huvudvärk så idag blir det nog en rätt lugn dag för

mig ☺️. Hur ser er dag ut? 😃

Dagens frukost 👇🏼

Äggomelett gjord på två ägg, en halv tesked chiafrön och skalade sesamfrön och svartpeppar - En styck avokado och en kopp kaffe. ☺️

Äggomelett gjord på två ägg, en halv tesked chiafrön och skalade sesamfrön och svartpeppar - En styck avokado och en kopp kaffe. ☺️

Ha en fortsatt bra måndag så hörs vi när vi hörs, ta hand om er! 🥰

Torsdag

Godmorgon! Har ni sovit gott? ☺️ Jag har sovit som en stock och har sovit jättegott. Vaknade för en stund sedan och sitter nu i soffan framför tv:n för att äta frukost 👇🏼.

En kopp kaffe, en styck avokado och äggröra gjort på två ägg 👌🏼.

En kopp kaffe, en styck avokado och äggröra gjort på två ägg 👌🏼.

Idag ska jag gå en promenad, det är ju så härligt väder ute idag! Annars ska jag bara ta det lugnt och fortsätta fixa hemma i lägenheten ☺️.

Ta hand om er, så hörs vi när vi hörs! 🥰

Torsdag 18 juli

Godmorgon! Har ni sovit gott? Det har jag gjort. Har sovit som en stock faktiskt, men vaknade runt kl 09:00 ungefär. Nu sitter jag framför tv:n och äter en god frukost, ingen hotellfrukost men den duger i alla fall! 😃

Lingongrova med mjölkfritt smör, ananas- och mangomarmelad, honungsmelon och Pukka te. 👌🏼

Lingongrova med mjölkfritt smör, ananas- och mangomarmelad, honungsmelon och Pukka te. 👌🏼

Planerna för idag är rätt simpla. Packa upp resväskan, boka tvättid, åka och panta, blogga om semestern och lägga upp bilder mina shoppingfynd , fixa lite i lägenheten och någon gång under dagen - bara slappa! ☺️ Börjar bli nervös inför lördag också.. 25 år!! Det känns som en sån där milstolpsålder, är jag ensam om att känna så? 😄

Ha en fortsatt bra torsdag så hörs vi när vi hörs under dagen! Ta hand om er 🥰

Somrig frukost

Godmorgon och god förmiddag! Hoppas allt är bra med er och att ni har haft en bra vecka än så länge 😃. Idag ska jag faktiskt, efter att ha låtit mina naglar vila ett par månader, till nagelsalongen och fixa mina naglar! Ska bli huuur skönt som helst, älskar nygjorda naglar. Men jag ska inte ha tippar, då jag redan har naglar med en bra längd, jag ska endast fräscha till dem och lägga på en korallfärg 😃! Bild på naglarna kommer så klart upp på bloggen.

Nu ska jag njuta av min goda somriga frukost/lunch… 🤤

public.jpeg
🤤🤤🤤

🤤🤤🤤

Vi hörs senare idag, kärlek till er! 🥰

Veckan börjar bra

Godkväll! Den här dagen har varit fullspäckad med plugg och föreläsning, och balkonghäng i solen. I kväll står enbart avslappning på schemat, och återhämtning då min förkylning inte vill försvinna. 😄 Till middag idag blev det wokade grönsaker och stekt ägg, så gott! 😍

  Så simpelt, men så su  perbt. 👌

 Så simpelt, men så superbt. 👌

 Önskar er en fortsatt trevlig kväll, puss och kram! 💞

Middagen blev succé

God kväll, idag har mitt mående vart så där faktiskt. Tror att jag börjar bli sjuk, ni vet då när man svettas ena stunden och fryser den andra? När man vill göra allt på samma gång men det är knappt att man orkar resa på sig, dels på grund av yrseln men också på grund av muskel- och ledvärken? Inte roligt alls.

Dock har jag haft en helt okej dag ändå, fått en del plugg gjort och jag lagade dessutom en riktigt god soppa till middag! 😃

IMG_9825.JPG

Mitt recept för en lyckad och hälsosam skaldjurssoppa:

Ingredienser

  1. En burk light kokosmjölk  
  2. 1 1/2 msk röd currypasta
  3. En handfull fryst spenat, gärna nyckelmärkt
  4. 2 st röda paprikor (alternativt gul eller grön)
  5. 1 msk fryst/färsk persilja
  6. 100 g extra stora ishavsräkor 
  7. 1-2 st limeklyftor som dekoration

Gör så här 

  • Häll kokosmjölken i en kastrull och blanda ner den röda currypastan. Koka upp och rör om under tiden. 
  • Blanda därefter ner grönsakerna, det vill säga spenaten, paprikorna och persiljan. Låt det sedan koka under lock i ca 5-8 minuter.
  • Tillsätt ishavsräkorna (vanliga funkar minst lika bra). Låt räkorna bli helt genomvarma!
  • Servera soppan i en djup tallrik och toppa med en limeklyfta. Varför inte en eller två brödskivor också vid sidan om?

 

Jag har utgått från ett recept som står i kokboken Snabba & lätta favoriter  (adlink), men bytt ut vissa ingredienser. Finns så klart fler goda och intressanta recept i den, rekommenderas varmt för de som tycker om matlagning! 😊